名称: 清蒸鲈鱼

推荐:8 营养:8 难易:6 时间:6 养颜:3 浏览:3323

名称: 菊花鲈鱼块

推荐:8 营养:6 难易:5 时间:4 浏览:136

名称: 松江鲈鱼

推荐:7 营养:7 难易:6 时间:6 浏览:56

名称: 江东炖鲈鱼

推荐:7 营养:7 难易:5 时间:7 浏览:78

名称: 红烧鲈鱼

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 浏览:1124

红烧清蒸鲈鱼

大清早就嚷着今天请假送m，可m怎么都不同意，也没有理由说服他，我只好做罢！早上，出门前，我顺便拿走了他的钥匙，我且把自己下午请假送他变得没有退路：）他说习惯一个人的自由，另一方面可能是让我安心工作，于是，我没有理由地在下午出现，确有些说不过去。有意想到，他曾说过：这次我没有亲自下厨做顿饭。我下定决 ...

游客 发表于 10-12, 0回复, 2浏览; 最后更新：10-12 20:28( 游客)

日记 [2007年10月19日]‐‐小龙菜谱1：红烧鲈鱼

嘿嘿，今晚的晚餐，荤菜是红烧鲈鱼这是我们经常吃的菜，一来鲈鱼味美，二来鲈鱼相对而言比肉总是便宜些。做法跟我那天的类似。不过他的味道也很好吃哦。当然，总是比不过我老爸烧的红烧鱼，那个汤尤其美味。记得早上吃粥，拿第二天冻住的鱼汤都能就着吃。

游客 发表于 10-19, 0回复, 45浏览; 最后更新：10-19 20:45( 游客)

红烧鲈鱼

一、要把买来的鱼洗干净，用刀在鱼的左右身面浅斜割几刀，以便于上盐。 一定要用手放匀鱼身两面的盐，然后放入盘中大约有8分钟的休息。 二、在这期间也不能闲着，要把鱼进锅之前所需要的一切配料做好：姜要切丝，葱要切斜段，还要两片蒜；准备好盐、糖、料酒、酱油、醋、五香粉、和八角、五花肉。 三、用生姜把锅底擦 ...

游客 发表于 04-19, 0回复, 3浏览; 最后更新：04-19 14:11( 游客)

迷人厨房◎红烧鲈鱼

除了学术，还得讲点生活。昨天在沙田小百佳买的加州鲈。 先在微波炉里面解冻。 不过解完冻之后，有的部位已经变成清蒸了。 然后拿到水管下冲了冲，结果把尾巴扯掉了。 然后烧油锅，下蒜瓣，下鱼。 再就是炒炸，加盐。直到基本熟透。因为里面不可能完全熟，所以还需要加水红烧。 先加老抽，结果发现放多了，后面狂加水。 ...

游客 发表于 11-20, 0回复, 2浏览; 最后更新：11-20 14:40( 游客)

红烧鲈鱼

主料：鲈鱼1条辅料：青椒，红椒，香菜，拍碎的大蒜头适量调料：食用油，盐，味精，糖，料酒，淀粉，麻油少许做法：1.把鲈鱼剖洗干净后，切成斜花刀，抹上盐。 2.起油锅，烧至四成热时，放入鲈鱼，慢慢浸熟两面炸金黄色（10分钟~15分钟），捞出。锅中放入葱，姜和碎辣椒炝锅，加少许水，汤，料酒搅拌均匀，然后放入鲈鱼 ...

游客 发表于 07-07, 0回复, 38浏览; 最后更新：07-07 17:25( 游客)

鲈鱼脊肉150克 菊花2朵 葱花3克 姜末3克 料酒6克 精盐3克 白糖1.5克 生菜油500克(实耗36克) 淀粉 味精 香油各适量 【制作】将菊花瓣摘下,剪去两端,先用10%的淡盐水略洗,再用冷开水冲泡后捞出,沥去水,待用用汤6克把淀粉溶开,待用。将鱼肉切成长、宽各6.6、厘米厚3.3厘米的方块,...

从鲈鱼的眼睛就可以看出厨师的火功掌握的十分的到位! 其实鲈鱼在蒸柜完全正常的情况下只需要6分钟即可搞定! 原料: 活鲈鱼一条约 1.5斤 配料: 小葱只取葱绿部切成细丝,另选香芹切薄片后亦切细丝,然后放在清水中备用。取新鲜红辣椒一只,同一端切圆圈片两片,备用。 ...

2005-09-07 10:35:57精品购物指南 适应症:这道菜味清淡,鲜美,适合脾胃虚弱,食少泄泻及易水肿的体质者。 材料:鲈鱼一条约1台斤,姜3～4片,调味料为盐及米酒各少许。 做法: 鲈鱼去内脏、洗净,用盐及米酒抹匀、腌几分钟。 姜带皮洗净,切片或切成姜丝,铺于鱼上,放入电饭锅蒸即可

清蒸鲈鱼点击此处查看全部新闻图片[原料/调料]鲈鱼1条约600克,蛤仔5粒,猪肉6片,火腿3片,大白菜适量。[制作流程]①鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。②大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。...

鲈鱼1条(500～600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。 辅料: 姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克。 ...Tips: 1.如果没有鸡汤,可以用鸡精调入清水中来代替,加入鸡汤主要是增加清蒸鱼的鲜味,不加也可以。 ...

名称: 鲈鱼

鲈鱼的69种做法 浏览:193