名称: 莼菜粥

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 浏览:49

名称: 莼菜虾扇

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:4 养颜:3 浏览:86

名称: 莼菜豆腐汤

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 养颜:5 浏览:120

名称: 莼菜香菇冬笋汤

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 浏览:74

名称: 莼菜鱼丸汤

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 浏览:107

营养鲜美 入秋莼菜鲫鱼汤

莼菜自古被视为珍贵蔬菜，主要产于黄河以南的沼泽、池塘、湖泊中，人工栽培始于明末清初。莼菜富含各类矿物质，特别是铜、锌等，另含较多的天冬氨酸、亮氨酸和维生素C等营养成分，因而中医认为它性寒味甘，有清热、解毒、利水、消肿的功能。其黏液质有抗癌作用。虽是江浙一带常食的菜蔬，而现在农业和交通运输发达， ...

游客 发表于 12-14, 0回复, 8浏览; 最后更新：12-14 14:58( 游客)

莼菜鲫鱼汤

主料：莼菜 辅料：鲫鱼 调料：盐、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、将鲫鱼洗净，放入锅中，加料酒煮至鱼表面微熟时将鱼皮去掉备用； 2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎制上色，烹入料酒，冲适量开水，加入葱段、姜片，大火煮至汤色奶白，调入盐、胡椒粉，加莼菜炖熟即可。 特点：鱼肉鲜嫩，汤味醇厚。

游客 发表于 12-28, 0回复, 20浏览; 最后更新：12-28 19:19( 游客)

莼菜鲫鱼汤

http://www.cctv.com/video/tiantianyinshi/2007/12/tiantianyinshi_300_20071222_1.shtml 主料：莼菜 辅料：鲫鱼 调料：盐、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、将鲫鱼洗净，放入锅中，加料酒煮至鱼表面微熟时将鱼皮去掉备用； 2、坐锅点火倒油，放入鲫鱼煎制上色，烹入料酒，冲适量开水，加入葱段、姜片，大火煮至汤色奶白 ...

游客 发表于 01-19, 0回复, 8浏览; 最后更新：01-19 11:05( 游客)

柳绵莼菜羹II

匆匆离京，匆匆回京。 记得去年也是柳絮满京华时，涂了首柳绵莼菜羹，叹季子归家，而我未能也。然今年我也因俗务还乡，二战iBT。当年自然预计不到。TVB现在拍续集成风(不过最近我还是中意松哥的原来爱上贼），我也顺势写了柳绵莼菜羹的续集，抒吾意。 柳绵莼菜羹续 野径闲云独一人 湘竹摇曳泪无痕 因风谢雪天涯路 暮气 ...

游客 发表于 04-29, 0回复, 4浏览; 最后更新：04-29 22:29( 游客)

莼菜羹

粤菜精细，但缺少余韵；淮扬菜精细，且令人流连忘返，于淡雅中蕴涵无尽滋味。所以八大菜系我钟爱淮扬。淮扬菜里最喜欢莼菜羹，我在同里的河边吃的这道菜，是当地普通人家做的，却非同寻常得好，软滑细嫩，蔬香悠长。另有一典故，《晋书 张翰传》记载：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生 ...

游客 发表于 06-26, 0回复, 3浏览; 最后更新：06-26 00:00( 游客)

江浙民间将莼菜未露出水面的嫩叶做成汤、羹,特别滑嫩鲜美,以莼菜与鲫鱼制出鲫鱼莼菜汤是江浙一带的一道名菜。 材料:莼菜500克、鲫鱼500克、生姜3片。 烹制:莼菜洗净;鲫鱼宰洗净,置油镬中慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起备用。于镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下莼菜和鲫鱼,滚至熟,...

近日,国家质检总局发布公告,同意注册登记湖北天佛公司申报的“利川莼菜”地理标志产品专用标志。 国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》,通过了对利川莼菜地理标志产品保护申请的审查,...

新华社武汉2月26日电(记者郭嘉轩)记者从湖北省利川市有关部门获悉,国家质检总局日前批准对“利川莼菜”实施地理标志产品保护。 莼菜,又名马蹄草,属睡莲科多年生草本水生植物,是一种珍稀名贵的水生蔬菜。 ...

获得国家质检总局“地理标志产品”保护的“利川莼菜”,25日正式开始采摘。 国家质检总局颁布的《地理标志产品保护规定》自去年7月起在全国执行。在该局发布的第210号公告中,“利川莼菜”的生产企业——湖北天佛食品有限公司 获准可以在相关产品上使用地理标志产品专用标志。据悉,...

位于石柱土家族自治县黄水镇的重庆市祥瑞农业开发有限公司厂房内机声隆隆——重庆市第一条莼菜全自动加工生产线开始投入生产。 石柱县是全国最大的莼菜生产基地。但近年来,基本上是靠销售原材料——莼菜,获取较低的经济效益。为了对莼菜进行综合开发,提高产品价值,...

名称: 莼菜

莼菜的41种做法 浏览:151