名称: 高汤汤头制作

推荐:6 营养:7 难易:6 时间:3 浏览:200

名称: 清炖汤头制作

推荐:4 营养:4 难易:6 时间:3 浏览:125

名称: 药炖汤头制作

推荐:4 营养:4 难易:4 时间:4 浏览:167

名称: 红烧汤头制作

推荐:2 营养:2 难易:6 时间:2 麻辣:2 浏览:176

学无止境（77）????卤牛肉制作及私房心得

??学无止境（77）????卤牛肉制作及私房心得 文章来源: 老馋猫 于 2002-6-11 8:11:00: 原料： 肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 红糖30克、 素油50克、 鸡汤1500毫升 、盐20克 、姜5克、 葱10克 、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒适量。 制作： 1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 2、烧开一锅水，将牛 ...

游客 发表于 10-21, 0回复, 78浏览; 最后更新：10-21 08:54( 游客)

羊蝎子简易制作方法

羊蝎子简易制作方法主料：羊蝎子一根(商家整根卖，5斤左右)配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、酱油、盐、做法：把羊蝎子剁成4厘米的块，洗净，然后用冷水浸泡2小时，目的是泡出羊肉里的血水去除膻味，浸泡过的羊蝎子沥干水分，加入上面所有的配料进行腌制1小时，然后炒锅放少许油，把腌制好的羊蝎子反炒几下 ...

游客 发表于 10-19, 0回复, 51浏览; 最后更新：10-19 07:24( 游客)

教你11道家常小菜制作大揭秘--葱爆羊肉

葱爆羊肉 准备时间：30分钟 烹饪时间：30分钟 用料： 切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙（15毫升），香油1茶匙（5毫升），5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙（45毫升），炒熟的白芝麻2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜15克，白砂糖2茶匙（10克），水淀粉2茶匙（10克），生抽2汤匙（30毫升），干淀 ...

游客 发表于 04-10, 0回复, 32浏览; 最后更新：04-10 00:29( 游客)

家常菜制作攻略:白菜熬豆腐&红烧鲭鱼

要吃家常菜,第一步是~~~确定吃什么~~确定吃豆腐白菜,再来条鱼之后,先检查厨房,确认各种调料齐备,葱姜,虾米也有,然后去农贸市场/超市采办主料,白菜一棵,豆腐多半斤,鲭鱼两条.再捎一小把韭菜.到路边小店捎两斤青岛散啤.回家先剥几片白菜,洗净切丝,菜帮要窄,菜叶...

游客 发表于 06-12, 0回复, 112浏览; 最后更新：06-12 17:52( 游客)

辣白菜制作方法：

一. 将白菜切成小块，用水洗干净二．粗盐放进白菜里，用手将白菜邦捏烂，把水挤干三．将葱姜蒜切成碎末，放进白菜里，四．将辣椒末放入碗中，放进去少部分精盐及鸡精，然后将烧开的食用油放进白菜碗中，并用筷子搅拌、五．辣椒放进白菜中，同时放入宴会汁少许，及少量镇江陈醋，鸡精，香油进行搅拌，六．白菜放入有盖子 ...

游客 发表于 10-24, 0回复, 38浏览; 最后更新：10-24 13:30( 游客)

尝一下吃不腻的辣白菜汤如何?学一下其做法吧。 也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料,其味道也很好。 ** 主料 ** 辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 ...

做法:用清水,一小杯料酒泡15分钟排骨,清洗干净放2大海碗水,一小杯料酒,3只山查,这次加了一个八角一小块桂皮和排骨一起大火烧开。撇去浮没。 大火烧开5,6分钟后转中小火焖约40,50分钟。放老抽,糖调味。大火收汁,起锅

加辣椒粉,一棵白菜5勺以上吧,(反正用不了剩下没关系)味精适量,糖一勺,生姜末拇指那么大的放两块左右,盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜,如果口感咸了就少放盐,口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键,据说有一个韩国教授过生日,说好都带辣白菜,...你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。...

冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽口,而备受人们的喜爱。其加工方法是: 一、工艺流程。原料选择→刨皮→去心→切分→硬化→冲洗→热烫→漂洗→浸糖→糖煮→成品。 二、操作要点。 ①原料选择。制作果脯的冬瓜,要形态整齐、成熟充分,并以大小为每个5千克以上的新鲜青皮冬瓜为好。 ...

· 小企业产CRT彩电八成不合格 · 养老保险和医疗保险可以转 · 哪些家庭可申请廉租房 · 10路专线改为584路 · 文联展厅书画展出〔免费〕 · 75中公共设施免费向市民开放 · 万松园路里陆巷民居的大鳝鱼 · 宝庆街的五宝餐馆—武汉夜排档