酷暑便餐 做一道麻辣辛香的香辣牛肉面

天气虽然焖热，但想起川味牛肉面那股麻辣辛香的味道，和吃时大汗淋漓的爽劲，再也忍不住了，马上做来解谗。 材料 ：牛肉／牛筋共一斤半，糖色，酒一大匙，姜５－６大片，蒜６辩，葱数段，干辣椒两条，花椒一茶匙，八角２－３颗，陈皮少许，辣豆辩酱两大匙，川味红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水 ...

游客 发表于 05-14, 0回复, 30浏览; 最后更新：05-14 13:30( 游客)

超香的冬瓜炖排骨(鲜香无比)

忽然回味起那天炖的排骨了.余香尤在,所以把做法存到这里,说不定那天忘记了多可惜的:) 原料:排骨700g,冬瓜500g,胡萝卜一个,金丝小枣12颗,枸杞子若干两,去心的莲子20颗 佐料:八角两个,花椒若干,姜两大片,葱两棵,盐巴,五香粉,酱油,料酒,白糖 做法:先把排骨放入九成开的水里趟一遍去血水,放入料酒一大勺,白糖1小勺,盐巴少 ...

游客 发表于 07-14, 0回复, 80浏览; 最后更新：07-14 14:38( 游客)

最香的炒面

最香的炒面中国的饮食是世界上最有名气的， 无论走到世界那里，大多有中国餐馆，许多海外华人或者是出去谋生的中国人，都会选择餐饮行业作为敲门砖，而且作为中国餐的基础主食--面条，大概不会有中国餐馆不会做吧，可是你吃过世界上最香的面条吗？面条有许多种做法，汤面、拉面、刀削面、炒面、拌面，五花八门，有人喜 ...

游客 发表于 12-16, 0回复, 20浏览; 最后更新：12-16 00:45( 游客)

解构主义--【水煮肉片】让水煮肉片特别香的3个诀窍

水煮是川菜一种特殊的做法，随着水煮鱼的全国性风靡，人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简言之就是：豆瓣酱汤煮肉再浇热油。在很多年以前，川菜还没有像如今这么普及的时候，很多人对“水煮肉”怀着异样的情绪，不止一个人对我说过：“我以为水煮肉是白水煮肉呢！” 在这个名字上，四川人的确是玩了一票文 ...

游客 发表于 01-18, 0回复, 16浏览; 最后更新：01-18 00:58( 游客)

让水煮肉片特别香的3个诀窍(组图)

让水煮肉片特别香的3个诀窍(组图) 水煮是川菜一种特殊的做法，随着水煮鱼的全国性风靡，人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。 水煮简言之就是：豆瓣酱汤煮肉再浇热油。在很多年以前，川菜还没有像如今这么普及的时候，很多人对“水煮肉”怀着异样的情绪，不止一个人对我说过：“我以为水煮肉是白水煮肉呢！” 在 ...

游客 发表于 01-23, 0回复, 39浏览; 最后更新：01-23 16:01( 游客)

...让它沾上面粉。 5、用平底锅热乘余的橄榄油,将肉丸一粒粒地放入油中,将肉丸外皮均匀地煎4分钟左右。取出后放在厨房用清洁纸上,沥油。 6、甜椒酱中再加入1/2茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒和墨西哥辣酱。将肉丸子和酱料分开盛放,以供食用。 作者:--责编:尹艳丽 来源:美食网

毛血旺 麻辣 重庆沙坪坝有一古镇,名磁器口,水码头舟楫如林,商贾往来,热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前,磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,...

第一次看见这个店,觉得名字很俗,真的很俗。进店后,浓郁的奶油香真的很好闻。不过感觉是人工制造出来的,香得有点太浓了。因为那里和家比较近,几次给家人过生日都买了那里的蛋糕,8寸的欧式蛋糕 丸子 2007-10-30 18:09:54 生活家

海参、五花肉、大葱 制作过程: 1.将海参洗净放入少许料酒备用。 &nbs p; 2.五花肉改刀后入沙锅沸水后加入姜、花椒、老抽、冰糖小火40分钟。 3.沙锅中放入海参再煮30分钟即可。 海参本身没有什么味道,...

长得像柠檬的柚子日前走向市场,这标志着稀有珍贵的柠檬柚在祖国大陆种植成功。 这种柚子,长在台农詹景童在同安汀溪镇开发种植的150亩柚子园中。据同安农业部门专家称,这种柠檬柚子技术是世界最先进的,只有詹景童兄弟俩会这种改良技术。 在詹景童的柚子园里,...