材料:猪里脊肉1条,去皮荸荠适量,葱末、蒜末、生抽、白糖、香醋、番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、高汤、桔子汁适量、干淀粉、色拉油适量。 做法: 1、将背脊骨剁去一大半,再将里脊肉切成约1厘米厚的片用刀背将肉拍松,再用刀横直重拍,...

肉松的主要有益成分是蛋白质和铁,孩子可以吃一些,关键是量的问题。肉松不要吃太多,因为它的盐分比较多,还经常加入味精。选择时也要注意,如果味道不太新鲜就不要购买了。买回来的肉松也不要放置太久。

据介绍,一些街边个体烤肉摊点,为了使劣质的肉吃起来口感细嫩,往往会过量添加含有亚硝酸盐的嫩肉粉,过多食用嫩肉粉腌制的肉串,就易引起亚硝酸盐中毒。 另据介绍,烤制羊肉串等肉食的过程中,会产生一种“苯并芘”的致癌物质,除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质污染食品外,...

水貂在养殖过程中,每头每天需添喂不超过0.5克的食盐,才能保证其生长发育对盐的要求。但是,如果添喂的食盐过多,或是食盐在饲料中搅拌不匀,都易使水貂食盐中毒,轻则影响生长发育,严重的可造成死亡。 水貂食盐中毒后,表现为口渴,呕吐,流涎,呼吸急促,瞳孔扩散,全身无力,视黏膜呈紫色,...

胡椒是人们日常生活必不可少的调味品,河北医大三院中医科主任寇胜玲提醒,人们常用的黑、白胡椒药性辛热,与辣椒的药性相似,虽然刺激性比辣椒小,但每天进食胡椒的总量应不多于3克。 中医认为,总体来说,胡椒具有温中散寒、理气止痛、消食祛痰的功效,...