菜谱名称: 甲鱼百合红枣汤

推荐:7 营养:8 难易:4 时间:5 浏览:136

菜谱名称: 瘦肉甲鱼

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:2 浏览:80

菜谱名称: 乌鸡炖甲鱼

推荐:6 营养:7 难易:5 时间:5 浏览:204

菜谱名称: 冰糖甲鱼

推荐:6 营养:8 难易:4 时间:3 浏览:129

菜谱名称: 冰糖甲鱼

推荐:6 营养:8 难易:4 时间:3 浏览:63

清炖甲鱼

声明：此内容版权归本站所有，未经允许，不得转载。清炖甲鱼 一．派系：湘 烹制技法：清炖 成菜后芡汁：不勾芡 二．原料： 主料 甲鱼一只 配料 老母鸡肉适量，枸杞适量，香菇适量 调料及其它料 葱段，姜片，料酒，盐，味精，鲜汤，胡椒粉 三．工艺流程：初加工→改刀→焯水→烹制→调味→成熟→

游客 发表于 10-30, 0回复, 6浏览; 最后更新：10-30 23:07( 游客)

清炖甲鱼

“清炖甲鱼”是陕西传统菜肴，具有滋阴凉血，补中益气，固表生肌的功能。此菜以甲鱼为原料，配以火腿、鸡腿、香菇等炖制而成。烹调方法：炖原料：主料： 活甲鱼一只（1000克）配料： 鸡腿2个、火腿25克、菜心2颗、香菇15克、冬笋5克。调料： 葱15克、姜10克、精盐、胡椒粉、绍酒适量、精炼油25克。制作工艺：1、切配准 ...

游客 发表于 03-31, 0回复, 15浏览; 最后更新：03-31 21:03( 游客)

清炖甲鱼

清炖甲鱼 一．派系：湘 烹制技法：清炖 成菜后芡汁：不勾芡 二．原料： 主料 甲鱼一只 配料 老母鸡肉适量，枸杞适量，香菇适量 调料及其它料 葱段，姜片，料酒，盐，味精，鲜汤，胡椒粉 三．工艺流程：初加工→改刀→焯水→烹制→调味→成熟→装入汤骷子→成菜 四．烹饪工艺：①将甲鱼宰杀后撬开壳，掏出内脏，苦胆泡酒 ...

游客 发表于 02-11, 0回复, 15浏览; 最后更新：02-11 02:18( 游客)

清炖甲鱼汤

清炖甲鱼汤 我县民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。 甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作 ...

游客 发表于 03-17, 0回复, 15浏览; 最后更新：03-17 15:26( 游客)

清炖甲鱼汤

今天下午，约着同事跑去了市中心的大菜市场上买甲鱼，结果差点买只一斤多重的乌龟回来，嘿嘿，，俺亲眼看着一只活生生的甲鱼被活着撬开硬壳，掏出内脏，然后再被大卸八块，好可怜哦，俺当时看得是实在忍不住打了好几个寒颤，但不管怎么样，甲鱼还是被买回来了，而且被俺炖成了鲜美的汤。 因为甲鱼事先已经肢解好了， ...

游客 发表于 09-01, 0回复, 11浏览; 最后更新：09-01 22:32( 游客)

市场一楼是水产区,昨天除了鲫鱼、黑鱼和千岛湖有机鱼的摊位还在营业,其他卖虾、河鳗、甲鱼等的摊位都歇业了,共有6家。告示牌就摆在市场进门边,上面写着“因农都水产批发市场货源短缺,暂休息一天,请顾客谅解,” 记者联系了农都近江水产区经理颜苗富,他说,...

连续三四天在外应酬吃饭,盲目以为肝病就要好好进补,结果天天喝甲鱼汤,非但没补好,相反“老毛病”又复发了……昨天是“全国爱肝日”,专家提醒,春季是肝病复发的高发季节,肝病病人不能盲目进补,应正确饮食、摄入营养,仅仅通过“保肝”并非规范治疗。 昨天,...

“有一家甲鱼店公然拿领导人为甲鱼汤做广告,实在是不应该。”本报昨天接到一读者热线举报,记者随即向西城区金融街工商所举报,并与执法人员一起找到了这家名为“聚湘福”的小酒楼。 一进门,一张名为“xxx爱吃这道菜”的巨幅照片映入记者眼帘,照片上还附有文字说明,...

购买了整只鲜活甲鱼准备大快朵颐,端上桌后却发现鲜美的内脏不翼而飞,消费者和餐馆为此争执不休,消费者将餐馆投诉到工商部门。 15 日,江夏区纸坊街的周先生和几位朋友到大桥新区一餐馆用餐。周先生点了一道红烧甲鱼,服务员拿来一只鲜活的母甲鱼让周先生查看后去做菜。甲鱼端上桌后,...

搭话一问,原来是天气太冷,本地的草虾不能存活了,南方的草虾产量下降,加上从两广、海南一带过来的运输成本,都使草虾价格从前段时期的10多块钱一斤涨到了20块钱以上。“成本高了,进价贵了,我们卖得当然也贵了,销售量也比前段时间明显减少,我们一天只能卖10多斤!”...

原料名称: 鳖甲

鳖甲的7种做法 浏览:71

原料名称: 甲鱼

甲鱼的158种做法 浏览:230

原料名称: 金雀花

浏览:43