生活报《防腐剂香精甜蜜素炮制辣白菜》一文见报后,有关部门加大了对市场上泡菜产品的监督管理力度,同时很多市民也想知道,该如何选购优质的辣白菜或其他泡菜。 专家称,选购泡菜可通过菜汤的颜色来鉴别真伪。如果泡菜水和泡菜的颜色相近,就是好的泡菜。汤是黄色的,里面还有杂物,...

生活报《防腐剂香精甜蜜素炮制辣白菜》一文见报后,有关部门加大了对市场上泡菜产品的监督管理力度,同时很多市民也想知道,该如何选购优质的辣白菜或其他泡菜。 专家称,选购泡菜可通过菜汤的颜色来鉴别真伪。如果泡菜水和泡菜的颜色相近,就是好的泡菜。汤是黄色的,里面还有杂物,...

气味:无霉味、酸味及其他异味,花色挂面,应具有添加辅料得特殊气味。 包装:净重偏差不超过±1%,包装紧实,整齐美观,包装上应标明厂名、产品名称、商标、净重、生产日期、保质时间。 不整齐度:面条得不整齐读应低于15%,其中自然断条率不超过10%的为上乘面条。 ...