名称: 川味棒棒鸡

推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 麻辣:7 浏览:277

名称: 川味回锅肉

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 浏览:1208

名称: 川味糯米饭

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 浏览:153

名称: 川味辣豆花

推荐:7 营养:6 难易:8 时间:8 减肥:7 养颜:6 麻辣:5 浏览:81

名称: 川味啤酒鸭

推荐:6 营养:8 难易:6 时间:3 浏览:224

川味水煮肉片

操 作:1、买里脊肉300克。2、切薄片。3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。4、郫县豆瓣酱1勺。5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。7、加入一碗水开大火。8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精，关火。（时间长了肉片就不好吃）9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆 ...

游客 发表于 10-28, 0回复, 11浏览; 最后更新：10-28 20:14( 游客)

川味土豆炖牛肉

3.川味土豆炖牛肉 材料：牛肉，土豆，豆瓣酱，老抽，生抽，糖，盐，香油 做法：牛肉飞水，再放入锅内加热水炖至可以咬动或戳动，捞出；另起炒锅将捞出的牛肉放入，并加豆瓣酱翻炒上色，再加入切块的土豆（中或小块即可），少许老抽，糖，生抽，盐，香油翻炒几下，最后加入炖牛肉的汤，最好没过土豆牛肉（也别太多），开 ...

游客 发表于 08-05, 0回复, 14浏览; 最后更新：08-05 17:17( 游客)

川味土豆炖牛肉

川味土豆炖牛肉材料：牛肉，土豆，豆瓣酱，老抽，生抽，糖，盐，香油做法：牛肉飞水，再放入锅内加热水炖至可以咬动或戳动，捞出；另起炒锅将捞出的牛肉放入，并加豆瓣酱翻炒上色，再加入切块的土豆（中或小块即可），少许老抽，糖，生抽，盐，香油翻炒几下，最后加入炖牛肉的汤，最好没过土豆牛肉（也别太多），开锅后 ...

游客 发表于 08-08, 0回复, 26浏览; 最后更新：08-08 01:00( 游客)

麻辣够劲儿川味水煮肉片

现在来一款我最爱吃的川菜，嗬嗬，很简单，大家可以在家就能吃到正宗的川菜了，1， 买里脊肉300克。 2、切薄片。 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。 4、郫县豆瓣酱1勺。 5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。 7、加入一碗水开大火 8、大火烧开后快速下入肉片 ...

游客 发表于 11-09, 0回复, 25浏览; 最后更新：11-09 15:54( 游客)

正宗川味极品‐‐麻婆豆腐

麻婆豆腐是风靡世界的川菜名肴，有一百多年的历史，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。爱吃不爱吃川菜的人都喜欢这一口，此菜的特色是以“烧”法烹之 ...

游客 发表于 11-08, 0回复, 7浏览; 最后更新：11-08 10:46( 游客)

川味水煮鱼随处可品尝,但大多只是大盆端上台。想见识到真正的沸腾场面恐怕就得去恒宝华庭三楼的桃苑酒家。事关师傅除了严选骨少肉嫩的加洲鲈鱼外,为求鱼身的嫩滑新鲜,还采取“现场煮沸”的方法,名副其实地让鱼身子“沸腾”一回!即当着客人的面,将预先烘热至高温的小卵石放置大汤碗中,...

东北网10月16日电举世瞩目的中国共产党第十七次全国代表大会昨天在首都北京隆重召开。代表哈尔滨市几十万党员出席此次盛会的党代表在人民大会堂聆听了胡锦涛同志所作的报告。回顾十六大以来我国经济建设、政治建设、文化建设、社会建设和党的建设取得的巨大成绩,代表们激情洋溢;...

2006-6-9 3:49:39 四川新闻网-成都商报讯 (记者 郭晶晶) 今年是四川首次实行高考自主命题,50余万名考生体验了“川版”考卷。昨日下午高考结束后,省招办向本报发来由四川省高考自主命题专家指导委员会对2006年四川省高考试卷的评析,...

经典的法式鹅肝变身为川味浓郁的怪味鹅肝,而回锅肉则摇身变为法式香煎肉……昨(14)日,来自法国都凯酒店管理学院的5名法国大厨与成都的6名中国烹饪大师同台献艺,...

材料:五花肉300克,青蒜100克,红椒1个 调料:郫县豆瓣酱20克,酱油20克,白糖8克,甜面酱10克 烹制方法(两人份): 1、猪肉洗净后放入汤锅中煮至六成熟,捞出晾凉后切片。 2、青蒜洗净切段,红椒洗净切菱形。 3、锅置火上放油烧热,下入肉片煸 炒出猪油,加入甜面酱、郫县豆瓣酱炒出香味。 ...