今天仍是高温闷热日,今日靓汤宜节瓜花生煲鲮鱼。 鲮鱼肉质纤维多而幼嫩,有利湿补益之功效。节瓜是冬瓜的一个变种,有消暑湿、养胃液、涤秽等功能,且入汤做菜均十分鲜甜。花生是全世界公认的植物性高营养食品,中医认为能醒脾开胃、健脑抗衰。合而为汤,鲜美可口,且有祛暑湿、健脾胃之功。 ...

[配料]:蜜枣20克 陈皮5克 [调料]:花生油100克 盐5克 [做法]: 1. 鱼洗净,粉葛去皮洗净切块,猪骨洗好。蜜枣去核冲洗,陈皮浸软刮净。 2. 煲开水,放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄,待汤煮约1小时后放入煲中,再煮1小时便成。 来源:菜谱字典

材料:粉葛900克,鲜鲮鱼2条,瘦肉160克,赤小豆、扁豆共60克,蜜枣4粒,陈皮1小块,...4、倒入粉葛、瘦肉和鲮鱼,加盖大火煮30分钟改小火煲1小时,下少许盐调味即可。功效:粉葛具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用;鲮鱼性平味甘,有利湿退黄作用;夏季常饮此汤可清热、除烦、止渴。 ...

广东生产的部分批次豆豉鲮鱼罐头产品在香港检验出含孔雀石绿的问题,连日来受到读者关注,昨日记者从广东省质量技术监督局了解到:他们正就此向国家卫生部提请进行食品安全风险评估。 据了解,目前,沈阳市市面上的豆豉鲮鱼罐头几乎全部来自广州地区。今年9月,...

中新网12月1日电据京华时报报道,针对11月8日香港食物环境卫生署(简称“食环署”)发现可以致癌的“孔雀石绿”鲮鱼罐头一事,中国罐头协会昨天发布公告表示,极个别水产养殖和水产商户违禁使用孔雀石绿是引发事件的“真凶”。被检罐头中所含有的微量孔雀石绿来自于原料,绝非罐头企业有意添加,...

为此中国罐头工业协会表示,豆豉鲮鱼罐头在市场上流通已经有几十年的历史,从未发生过危害健康的事情,消费者可以放心食用。而鲮鱼罐头中被查出含有微量孔雀石绿与生产厂家并无关系,主要来自原料鲮鱼本身,是极个别养殖户和水产商户违禁使用了孔雀石绿。而且,据香港食环署的信息指出,“即使人长期每天进食多达290公斤淡水鱼 ...