剁椒鱼头变成了酱椒鱼头,干锅雪酱鸭多了咸香味,石锅菜里多了地道的湖南野山椒……听起来就够辣,吃起来更是爽极,鹭岛“湘军”在多年的攻城略地中,越来越壮大,越做越正宗。 小记了解到,在厦门,叫得出名字的湘菜馆已超过30家。过去,因为担心闽南人吃不惯辣,那些湘菜馆“下手轻”,...

今天上午,省级非物质文化遗产保护项目莲花褒歌的比赛,就在同安区莲花镇小坪的茶园田间隆重上演。 这个山色秀美,梯田叠至,茶树飘香的小镇叫莲花镇,它位于我市同安区的西北部,是一个以种茶、制茶为主业的山区小镇。这里的村民依山而居,有着山一样的淳厚和质朴,而让他们引以为豪的,...