原料: 鲈鱼1条(500～600克〕,熟火腿30克,笋片30克,香菇4朵,香菜少许。 辅料:姜片、葱丝各5克,盐5克,料酒15克,酱油少许,鸡汤50克。 做法:准备: 将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中;...

一到火辣辣的夏日,呼噜呼噜地吃上碗凉面,心中的燥热已去了一半。 凉面又称 “过水面”,古称为 “冷淘”。夏天吃凉面,魏晋时已成为民俗。又有一传说,凉面最早起源于唐代武则天未入宫前,由于武则天吃面时烫伤了舌头,...

2006-06-06 11:27:15 喜欢看大妈做面食,但是自己又不会做,只有偷偷的学,今天就想学做过葱油饼,刚好家里有芝士,葱油饼再加上芝士就变成中西合璧的点心。 材料:芝士、葱花、虾皮、面粉 来源:大洋网

旁边再放一小碟小葱花,喜欢闻香头的人任意抓一撮洒在浇了汤的馄饨上,碧绿点子依附在白白的馄饨皮子上,再配上淡褐色的香汤,自家包的菜肉馄饨吃起来在口味上一定是要胜过外面买的现成馄饨的。 自己在家里做一些点心,有时配的东西就没有个准,大部分情况下都会多做一点的。当时的顿上吃了,...

小山一样的肉皮堆在肮脏的黑泥地上,在脚下踩来踏去,这居然是用来酿皮冻的原料。昨天,在于洪区杨士乡,两个无照生产皮冻的黑作坊被取缔,...现场:脚下踩着肉皮 杨士乡大堡村,工商执法人员找到了一个非常隐蔽的简易皮冻作坊。...

材料及制作 1.肘子2个(我一般选择前肘),去毛,用温碱水洗净,开水焯一下。