避涨心理,炒肉丝取代红烧肉 和鱼虾比起来,肉菜本是饭桌上的“大路货”,可市民张先生笑称,猪肉渐涨后,精明的主妇为避高价转荤为素,现在提要求吃红烧肉还真有点“不好意思”。五爱路菜场一位卖肉摊主抱怨,“再这样下去,生意就没法做了。”据他说,...

该局执法人员迅速出击,将正在加工香肠、卤鸭的3个地下卤制食品加工厂一举查获。记者在现场看到,这3个加工厂卫生条件极差,切成片的猪肉上落满了苍蝇,一头不到20公斤的病死小猪正放在地上解冻。存放加工卤鸭配料的地方还有不少老鼠屎。 执法人员检查发现,...

在昨天的世界猪肉大会上,中国肉类研究中心所长王守伟指出,目前国内市场上西式肉制品占据的份额在4成以上,火腿肠达80多万吨,占肉制品产量的30%以上,中国传统的特色肉制品产量仍然很低,多数居民还是自己在家制作这些传统肉食。...

“猪肉是涨价了,可这糖醋里脊也不能用这么多淀粉来撑门面糊弄我们啊。”昨晚在西四环某餐馆用餐的邵女士看着那道用大量淀粉里裹着一缕肉丝的糖醋里脊非常生气,餐馆自觉理亏,同意退菜。 昨晚记者在方庄美食街的一家餐厅花了22元点了一道糖醋里脊,裹在外层的淀粉果真不少,...

2004-01-18 00:00:00 主料:猪肉15克,西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各7.5克。 辅料:精盐、肉汤各适量。 制法: 1、将猪肉切成末,西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成丁。 2、将上述材料一起放入锅内,加肉汤煮软,再加入西红柿丁略 煮,加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味。 (小丁) 编辑: mfs

盛一碗米饭,把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里,大伙围在一起,吃吧。生活是如此热烈而美好。 主料:五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。 辅料:食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。 操作: 1、将猪肉放温水中刮洗干净,...