材料:茭笋200克、通草15克、猪脚1只、生姜3片。 烹制:茭笋洗净,切片;通草洗净,稍浸泡;猪脚去毛、洗净,切对半并敲裂。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。 推荐:广东省中医院药师佘自强 来源:大洋网

据介绍,佛山人坐月子补方中,除了传统的猪脚姜醋和糯米酒等,催乳的食物还可用猪肉、鸡、鱼和排骨熬的汤;比较经济的催乳食物则有豆浆、豆腐汤、虾皮菜汤、煮麸皮水,大豆、花生煮肉汤、椰子鱼尾汤、枸杞、当归、鲜鲤鱼大米粥、清炖鲫鱼、花生煨猪肚等等。 在烹饪方法上,可多用炖、煮、熬,...

29日笔者来到这家饭店,还真看到了饭店楼檐上挂着的那条横幅,上面“湘西土匪节”几个大字非常醒目,饭店的窗玻璃上还张贴着“特价土匪菜系”,什么土匪猪肝、土匪鸡、土匪猪脚……几道菜前面都冠上了“土匪”两字。 据店内的工作人员解释说,“土匪节”是他们最近推出的一次酬宾活动。...

中药通草性凉,味甘、淡,入肺、胃经。功能泻肺、利小便、下乳汁。如《本草纲目》记载它:“入阳明胃经,通气上达而下乳汁”。猪脚功能补血、通乳。如《随息居饮食谱》指出它“助血脉能充乳汁,较肉尤补”。...

本报讯(记者 胡媛)1月2日,家住孝感城区建设路的何女士特意在家做好了美味的猪脚莲藕汤和家人共享。谁知,这可口的猪脚莲藕汤却让她们一家人中了毒。 在孝感市中心医院输液室,中毒患者告诉记者,1月2日上午,何女士在建设路菜场购买了新鲜的猪脚和莲藕回家。当日中午2时许,...

猪脚200克,花生50克;调味料:糖1小匙,米酒、酱油各2大匙 : 1.猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水;花生洗净备用; 2.所有材料放入锅中,加入调味料及适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。