中国菜资讯
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如果是油炸的点心,搭配香槟和清淡,新鲜的白葡萄酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume 以及来自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的虾子、豆腐皮,鸡肉或猪肉,则可搭配怀瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是芋头角、烧鸭和其他肉类,那么搭配红酒较好,...
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08-01-09 11:28, 浏览10次, 0条评论
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千变万化的中文菜名让在中国的“老外”伤透了脑筋,曾有饭店想当然的把“童子鸡”译为“没有性生活的鸡”,“红烧狮子头”变成“烧红了的狮子头”,“四 喜丸子”被翻译成“四个高兴的肉团”,“麻婆豆腐”被译成“麻脸的女人做的豆腐”,出了不少笑话。在讨论稿中,针对2753种菜名,...
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07-08-30 08:14, 浏览46次, 0条评论
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彩虹蒸豆腐:SteamedTofuwithVegetables豉香尖椒炒豆干:SautéedDriedTofuwithHotPeppersinBlackBeanSauce脆皮豆腐:Deep-FriedTofu锅塌豆腐:TofuOmelet宫保豆腐:KungPaoTofu红烧日本豆腐:BraisedJapaneseTofuwithVegetables家常豆腐:FriedTofu,HomeStyle金菇豆腐:BraisedTofuwithMushrooms榄菜肉碎炖豆腐:StewedTofuwit ...
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07-10-19 14:19, 浏览13次, 0条评论
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童子鸡"成了"没有性生活的鸡" 千变万化的中文菜名让在中国的"老外"伤透了脑筋,曾有饭店想当然地把"童子鸡"译为"没有性生活的鸡",把"红烧狮子头"变成"烧红了的狮子头",出了不少笑话。 从去年3月起,...
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07-08-30 09:26, 浏览26次, 0条评论
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才抵达广州两三天,帕芙洛维奇和队友还没有完全调整好时差。她透露自己没有好好休息,连逛街也没时间,到广州后第二天便到训练馆“报到”了。而对于饮食,她对粤菜还是相当感兴趣的:“我很喜欢吃中国菜的,尤其是广州这里的红豆沙。” 编辑:热茶
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08-02-22 08:46, 浏览18次, 0条评论
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据北京日报报道,“Scrambled Egg with Tomato”(西红柿炒鸡蛋)、“Eggplants with Garlic Sauce”(鱼香茄子),明年1月底,北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水将拥有统一规范的“英文名”。据了解,北京市首次针对餐饮菜单规范英文译法的工作目前已基本完成,...
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06-12-21 22:50, 浏览4次, 0条评论
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