几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,另外,汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素,极易被人体吸收。 ...鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜 主料: ...

1、把鱼治净;白萝卜洗净、切丝;葱洗净、切长段;蛤蜊泡入淡盐水中1～2小时以吐沙。 2、用2大匙油煎香葱段和姜片,再放入鱼略煎一下,淋下料酒和6杯水,煮滚后改小火煮5分钟。 3、加入萝卜丝,再煮至萝卜丝软烂,加入蛤蜊煮至开口,加盐和胡椒粉调味。...

大厨将饭桌摆到码头上,再提上一桶鲜鱼,一锅开水和几块姜,晚上的鲜鱼汤宴就开始了。鱼是西沙附近海域渔民打起来的石斑鱼,有黑色的和红色的,据说其中还有几条是船员们刚才钓上来的。毫不加料的鱼汤十分鲜美,海风习习中,一天的抑郁伴随着入口的美味消失,这一趟航程的乐趣又多了一些。晚餐过后,...

[健美]营养补剂原味鲜鱼汤 2003-12-10 8:25:32 21CN体育 主料:鲜鱼500克左右(鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼),白萝卜 配料:白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋 鱼汤做法:1、将色拉油少许放入锅中,烧至八分热,将鱼下锅,点 ...

3、待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失,待汤显白色,点少许味精即可食用。 佐餐调料制作:将姜切成姜沫,加醋,少许盐,调匀,用作沾鱼肉与萝卜的调料。 营养特点:几乎不含脂肪,热量低,纯蛋白质含量高,超过125克,蛋白质价值为76,属高质量蛋白质,...

家乡俗话里有“一碗鳑鮍儿十八碗汤”,足见其鲜。 我从小就没耐性,与伙伴一起钓鲫鱼常常空手而归,因为鲫鱼生性狡猾,往往试探数次才放心咬钩,我这样的急性子在它试探时就早早起钓,自然钓不着,能钓到的唯有鳑鮍。这种鱼粗鲁,拖着蚯蚓跑,因而钓它简直是考验你的反应是否灵敏。...