鱼露,并不是一道菜,而是一种越南人喜欢的佐餐调料。您可别小瞧这碗黄褐色的蘸料,它可是越南妇女身材窈窕的“秘方”。据说,鱼露相当滋阴,妇女若长期服用可永葆青春体态。因此,在越南,它深受妇女们的喜爱。 鱼露气味难闻,更有人说是又腥又臭,...

现在您不用到这些地方也可以吃到自己喜爱的鱼露了,因为节目中的这位热心观众告诉大家一个在家自制风味鱼露的小窍门。 《快乐生活一点通》 是一个其乐融融的五口之家。他们 每天晚上19:36 准时在BTV7与各位观众见面,爷爷奶奶,爸爸妈妈,还有一个活泼可爱的小乐乐,就好像您生活中的好邻居,...

2006-04-29 22:20:57 007 鱼露是一种典型的泰国南部调料,也有人它叫白酱油,顾名思义它就是象酱油一样的调味品,做法和中国酱油差不多,主是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。味道可能会让有些人不适,因为它带有一股浓浓的臭鱼烂虾的味道。让不习惯吃鱼腥的人大倒味口,掩鼻而逃。 ...

李维 烹鱼剩下的鱼头、鱼刺剁成小块,与生姜丝、蒜末、清水一起入锅煮20分钟。过滤去渣,再入锅中,加酱油、冰糖、黄酒,小火烧开,加味精出锅,入瓦钵内,加盖,凉后即成随用随取的鱼露。烧、爆、炒、焖、蒸、拌等均佳

据介绍,为逃避跟踪和查缉,不法分子在运输过程中不断更换假车牌,并利用印有“优质鱼露汁”字样的纸箱对洋酒进行重新包装,车厢尾部和上部均用同样包装的真实鱼露汁掩盖,走私手法非常隐蔽。目前,该案正在进一步调查中。(严建广 徐丽艳)

鱼露用纯天然的方式经过长时间来腌制,集中鱼的精华,有很高的营养价值。虽其貌不扬,不过在醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。...