每年8月份以后,当年入塘的鱼苗都已经长大并开始陆续上市,淡水鱼类的价格也会有所回落,然而今年由于受饲料成本及天气等因素的共同影响,草鱼、鲤鱼等淡水鱼类的价格不仅没有回落,而且反常上涨。 据在新发地市场经营了近十年零售水产的商户姜国忠介绍,每年的这个时候,...

2.黄豆粉中植酸能与特定的矿物质结合,会限制黄豆产品的利用性,发展可克服植酸的饲料(如补充矿物质和添加植酸酶等)。 3.选择性地去除特定化合物,开发嗜口性较佳的新黄豆蛋白产品。 4.培育具有甲硫氨酸含量较高的新品系黄豆(或相关的氨基酸,如半胱氨酸(cysteine))或降低植酸的含量。...

黄豆产品的蛋白质含量可借着去除非蛋白质部分来提高,因此浓缩黄豆蛋白的蛋白质含量高于溶剂萃取的黄豆粉,而溶剂萃取的黄豆粉则高于全脂黄豆粉。对浓缩黄豆蛋白而言,在制造过程中萃取的型式(如使用溶剂的种类、萃取时间的长短等)会影响其近似组成,但是值得注意的是不管制造过程如何,...

询到长沙市望城县出现了一种新型杂交鲫鱼“苗王云鲫”,产生浓厚兴趣。这种鱼在目前杂交鲫鱼中生长速度最快、病害少,香嫩刺少,是继杂交淡水鱼湘云鲫之后,新开发出来的生产实用性很强的完全鲫鱼体型的不育品种。 “第一次来到长沙,很喜欢这个地方,今后我们一定会更多地合作。”...

由于价格较高,普通市民难以接受,销量一般。 记者从白沙洲农副产品大市场了解到,本周除鳝鱼和黄颡鱼两种“金贵”鱼价格有所上浮,绝大部分鱼类价格相对平稳。市场人士分析称,鳝鱼和黄颡鱼涨价,与近期物价上涨,养殖成本提高有关。

Watanabe等人探讨以脱脂黄豆粉取代饲料中0、10%、20%和30%的鱼粉,发现鱼粉取代量在20%以下,其成长率和饲料效率与控制组相当;同时也发现在脱脂黄豆粉不同取代量所有饲料的处理组,都具有相同的蛋白质表面消化率,即此蛋白质表面消化率与脱脂黄豆粉的取代量无关。Viyakarn等人更延续此研究,...