检查发现,在该公司的车间门口与厂区道路边,浦东新区局张贴的专项整治要求、食品安全生产提示等十分醒目,但是厂内工人却熟视无睹,厂区道路上油污遍地,正在使用的油料颜色发黑,散发出怪味,刚炸好的油面筋就地堆放包装。在该单位多处角落内还发现了近10桶颜色浑浊、没有任何标识的油料。 目前,...

最后获得第一名的是陈燕一家,他们的作品是:芝麻南瓜大米饭、肉饼蒸蛋、丝瓜油面筋、鸭血豆腐汤。 其中的芝麻南瓜大米饭,粗细粮搭配,加上营养丰富的芝麻作点缀;再看外貌,晶莹白嫩的大米混杂金黄的玉米粒,表层用芝麻铺陈——“秀外惠中”。 ...

先将肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌,然后将油面筋戳一个小空把肉填入,烧热锅,倒少许植物油,爆香干葱,然后放入塞好肉的油面筋略炒,注水(水的分量多些)加入生抽、老抽,...

4、中火烧热锅中油、待烧到六成热时,将冬笋和香菇倒入翻炒片刻,然后调入老抽和蚝油,再倒入清水大火煮沸放入油面筋,加盖转小为,慢慢炖煮15分钟,使油面筋充分喝足汤汁。 5、然后再放入油菜心焖分钟即可。 小贴士:油面筋的窟窿不要捅太大,以免露馅。 热量标准:429千卡/人 ...

警惕:本次检测中发现部分经营户用双氧水“加工”油面筋,不但影响营养价值,还可能损害消费者健康。 建议:油面筋属于炸制的豆制品,正规加工的产品会有一股淡淡的菜油香味;如气味异常,建议消费者不要购买。 本期我市工商部门检测人员对176家市场、超市的4442个批次产品进行了检查,其中不合格样品211批次,...

日前,我在江杨路批发市场买了几包油面筋。回家拆开塑料袋,闻到一股刺鼻的油耗味。我又在包装上发现,这几包油面筋只有保质期,没有生产日期。有关部门早已规定,食品包装上一定要有生产日期、保质期与生产厂名称,否则属于三无产品。希望主管部门严格把好食品质量关。 读者 ...