该局执法人员迅速出击,将正在加工香肠、卤鸭的3个地下卤制食品加工厂一举查获。记者在现场看到,这3个加工厂卫生条件极差,切成片的猪肉上落满了苍蝇,一头不到20公斤的病死小猪正放在地上解冻。存放加工卤鸭配料的地方还有不少老鼠屎。 执法人员检查发现,...

来到“永州血鸭”、“东安鸡”、“道州雪萝卜”等知名湘菜的产地,省政协副主席李贻衡高兴地看到当地饮食文化独具特色,并鼓励永州积极探索“前端餐饮业带动后端原材料产地发展”的湘菜产业发展新路子。 李贻衡在考察金浩茶油、天龙米业、熙可食品等企业时指出,...

湖南特色小吃:永州炒血鸭 (2004-04-06) 来源:中国网 “炒血鸭”乍一听总牵起暧昧不爽的感官,看上去也是紫红色呈糊浆状,但是,在会吃鸭的人看来,鸭血可是清火败毒的一大宝。永州人自然是会吃鸭的,所以他们挑了最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下,...