日本是长寿之国,而冲绳又是长寿县,这与当地的饭菜营养丰富有一定的关系。其中,最有特点的就是“海带烧排骨”。当地人认为,排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了,有劲了”。营养学家们分析,海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富,可以迅速地补充体力。更重要的是,海带是典型的“碱性食品”,...

山药+青笋+鸡肝 营养师私房话:山药是中医推崇的补虚佳品,富含黏蛋白,具有健脾益肾、补精益气的作用;鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品;莴笋则是传统的丰胸蔬菜。 叮咛:不要在餐前餐后喝咖啡和浓茶,...