腰花资讯
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色香味:腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻; 主料:猪腰子200克 辅料: 冬笋片、水发木耳各50克;酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克; 制作: 1)将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,...
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05-09-22 10:07, 浏览42次, 0条评论
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色香味:腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻; 主料:猪腰子200克 辅料: 冬笋片、水发木耳各50克;酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克; 制作: 1)将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,用湿淀粉拌匀待用; 2)笋片、木耳用沸水锅淖一下,...
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05-09-16 14:00, 浏览36次, 0条评论
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腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻。 猪腰子200克。 冬笋片、水发木耳各50克。酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克。 【制作过程】 将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊,剖成麦穗花刀,切成宽2厘米、长5厘米的条,加酱油入味,...
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06-02-21 08:58, 浏览56次, 0条评论
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3.油锅上火,爆香小料,下配料,加腰花、料酒和调昧汁,迅递颠翻几下,滴少许食醋,加明油出锅即可,这样烹出的腰花脆嫩无腥臊气味
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05-04-13 13:30, 浏览36次, 0条评论
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记者直击:火爆腰花变火爆洋葱 "一份的炒腰花里面基本都是洋葱,这哪里是炒腰花,简直是炒洋葱,也太坑人了吧。"日前,市民孙先生向成都市美食家协会反映了他在某饭店就餐时的经历。一道菜的主料重量应该是多少?是否按规定进行了标注?根据消费者的反映,...
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07-03-13 18:04, 浏览32次, 0条评论
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猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 【制作过程】 1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,...
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07-05-22 17:24, 浏览64次, 0条评论
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