清蒸蟹简单易行,随便在哪个家庭都可以烹调,把新鲜的毛蟹洗净后放在蒸笼里炊,并佐以姜醋,旺火沸水速蒸至透,待到毛蟹由深灰色变成鲜红色,即可食用。吃起来,香中带甜,味道别具一格,最宜下酒。还有一种是煎毛蟹:先以姜片、葱、老醋等为佐料,...

加工经营的河豚鱼是野生的,全部从闸坡港收购而来。据该公司负责人关开本称,加工后的冰鲜河豚鱼全部销售给厦门某进出口公司,再从该公司出口到日本,每月的销售量约40吨。现库存在该公司的河豚鱼约50吨,卫生执法人员依法查封了该批河豚鱼,并将进一步追查其来源去向。

根据广东省卫生监督所的统一部署,连日来,阳江市卫生局、卫生监督所组织卫生执法人员在全市范围内开展河豚鱼、“巴鱼”专项检查活动。2008年4月1日,执法人员在开展河豚鱼专项检查过程中,发现阳江市大开水产有限公司违法加工经营河豚鱼,现场查封河豚鱼50多吨。

鱼丸名称:鱼丸介绍:闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究,选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。品尝过的人们,那是百吃不厌,越吃越想吃,思之令人垂涎欲滴。 2008-07-28 13:54:06

永川豆豉产于四川省永川市,是以黄豆为主料,加入毛霉菌在低温下生产及发酵而成,发酵时间长达一年以上,成品光滑油黑,清香散粒,化渣回甜。阳江豆豉产于广东省阳江市,是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、营养丰富。 烹调:永川豆豉可用来蒸肉饼,...