此酱爆菜是用玫瑰腐乳(酱豆腐)搅碎成汁,与肉条爆炒而成(猪、羊肉均可)。鲜咸甜美,有特殊香味。 原料;里脊肉半斤,冬笋一两,黄瓜半根。 配料;玫瑰腐乳一块半,料酒、水淀粉、酱油、白糖、葱姜蒜各少许。 做法;里脊肉先切6公分长的段,...