据张坚介绍,香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体吸收,有助于消除动脉壁上的沉积物,同样具有保护血管的功效。 此外,香油有浓郁的香味,可在一定程度上刺激食欲,促进体内营养成分的吸收。 老人食用香油时,...

美国低亚麻酸大豆油需求拉动育种增速 由于消费者和企业对非反式脂肪酸和更为健康的油需求越来越大,美国大豆业不得不探索新的突破,且成功培育出多种低亚麻酸大豆新品种。] 美国多家食品公司已放弃使用普通大豆油,而开始使用低亚麻酸大豆油,导致低亚麻酸大豆油供不应求。据专家预测,...