拱星墩副食品批发市场工商所近日在该市场内查获用硫磺熏制的袋装、散装玉兰片2000斤。据检测这些玉兰片二氧化硫严重超标,工商所昨日开始对此案进行全面调查。 日前,一市民在拱星墩副食品批发市场买了几斤玉兰片,回家后发现这些玉兰片的色泽特别地白,...

这种鳝鱼的熏制加工法是加工水产品的一种方法。用此法制成的鳝制品已经以其独物的风味进入食品市场,并受到消费者的欢迎。 鳝鱼熏制品的加工工艺如下: (一)整理、挤血 取出鳝鱼的骨头及内脏(即整理)。将整理好的鳝鱼进行冷冻,然后挤血。根据原料鳝鱼1000g的重量,加入食盐3g和硝石0.5g,...

4月20日,英国食品标准局发布消费警示:苏格兰Islay Fine食品公司召回熏制野鹿肉(食用期09/06/07)和熏制牛肉(食用期09/05/07),100g真空包装。原因是产品存在食物肉毒中毒风险。

鲑鱼&鸡蛋开胃小菜 材料6人份 半熟的鸡蛋1~2个熏制鲑鱼3~6片柿子1/2个萝卜5~6厘米黑胡椒和贝我菜适量 制作半熟鸡蛋。把鸡蛋放进沸腾的开水中煮8~10分钟,然后用流动的冷水冲使之冷却 熏制鲑鱼,大片的对半切 ...

单位:千克 / 美元 备注: 1 、 以上为 2007 年 9 月份的统计数据 ( 本文编译:第一食品网 ) (来源: - ) 编辑: 转自:第一食品网

2008年2月27日,日本横滨通过自主检查扣留我国产熏制墨鱼。扣留原因是指定外添加物,查出甜蜜素7μg/g。日本厚生劳动省采取指令销毁,退货等(全部保管)。