伪品蛤士蟆油 伪品蛤蟆油,大都以中华大蟾蜍的干燥输卵管为主,呈不规则扁圆形颗粒或条状,排列成螺旋形,色泽黄白,无脂肪样光泽。块小、表面干瘪硬、无光泽、有明显的纤维状筋膜,而且闻起来有股特异腥味。 真品蛤士蟆油 正品蛤士蟆油呈不规则块状,相互重迭,略呈卵形,表面黄或黄白色,...

不少人都知道,蜂蜜是个好东西,含有人体所需的多种微量元素。不过,也不是所有的蜂蜜喝了都有好处,像一些野生蜂蜜就可能会让人致命。近日我区接连发生3起食用野生蜂蜜中毒事件,为此自治区卫生监督部门就发出了餐饮消费安全警示,提醒市民不要不要盲目迷信“野生”而食用野生蜂蜜。 ...

警惕:有些经销商为了提高虾皮的卖相,在出售的虾皮中添加了强碱,强碱不但有防腐作用,而且虾皮还能吸收强碱中的水分,变得膨胀饱满,颜色变得鲜亮,同时虾皮的分量也会增加,但是强碱是致癌物质,常食含强碱物质的人,容易患上各种疾病。 建议:市民在市场上选购虾皮时,...

目前在上海市场上,野山人参、冬虫夏草等贵重中药材质量良莠不齐,存在的质量问题主要包括:野山人参人为拼接、假冬虫夏草(亚香棒虫草替代)在个别商店仍有经营。市食品药品监管局有关负责人表示,一旦发现,将依法予以立案查处。 临近春节,市食品药品监督管理局提醒消费者在购买上述产品时,...

十数年前,海天味业原创“金标生抽王”投放市场,其天然品质,鲜香突出,保持菜肴自然本色,特别适用于烹制清淡佳肴,是一款畅销市场的经典酱油产品。　　随着海天金标生抽王的广受欢迎,五花八门的“金标生抽王”一拥而上,原本只属于海天一个产品系列的“金标生抽王”,...

熏煮香肠、火腿选购方法 熏煮香肠指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料绞碎,腌制,斩拌(乳化或搅拌),充填,再经烘烤,蒸煮,烟熏,冷却等工艺制成的熟肉制品,颜色均匀一致,组织致密,切片性能好,有弹性,无空洞,无汁液,咸淡适中,滋味鲜美,有各自产品的特殊风味。熏煮火腿是块肉产品,...