野味火锅店的菜单上野猪、林蛙、大雁、孔雀都有,但因证照不全被责令停业 本报松原讯(记者 王小野 任飞霖) “这个火锅店的菜单上全都是野味,门口的铁笼子里还有只孔雀。”昨日,松原市市民李先生在与朋友吃火锅时,碰见了这样一件事。 ...

兰花熊掌是辽宁名菜之一,是将熊掌红扒之后,用虾肉和猪肥膘肉合在一起,做成虾茸,再把油菜心酿入虾茸中,制成兰花状,用小火蒸熟,配以其它佐料,装盘即可,此道菜用料名贵,肉酥色艳,味道极佳。

http://www.nen.com.cn 2006-04-14 09:32:18 东北新闻网 它没有高高在上的感觉,追求的是吃者会心的微笑与惬意的颔首,辽菜———在浓滑淡爽间烹炒着黑土地的火热与芳香,那一团火的后面升腾着淳朴与憨厚的面孔,它只想让人们记住一个简单的回忆,那就是温暖…… ...

主料:豆腐500克、猪肉50克、青蒜苗25克 辅料:郸县豆瓣15克、混合油300克、姜、蒜各10克、肉汤200克、料酒10克、酱油10克、味精1克、湿淀粉15克、芝麻油10克 制作: 1)将豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片; 2)青蒜苗切成马耳朵形,...

豆腐一块,切厚方片。青蒜苗四棵,切马耳朵段。豆瓣一大匙、酱油三大匙放一个碗里。盐适量。淀粉一大匙加一咖啡匙味精用水兑成芡汁 做法: 1、将豆腐块放沸水中煮两分钟后捞起沥干水份。2、锅中放油烧至七成热,改中小火将豆腐块分别贴放在锅中,边煎边铲动移位,只煎一面。 ...

吃毒蛇、青蛙,甚至吃熊掌、果子狸……近年来,不断有人以“惊人的勇气”,满足着自己的食欲。据湖南省野生动植物保护协会统计,长沙市每天大概消费1万公斤蛇;而在湖北武汉,人们每天要吃掉青蛙8吨以上。 与此同时,人们也在不断为此“埋单”―――今年6月起,...