唯有一味———“蚝豉发菜”,广东出砐,内蒙出发菜,合成一个“好市发财”,却是广东饮食文化中的鄙俗。 发菜的“开刮”,已经严重影响了内蒙等地的植被,它对沙漠化的催化起到南方人难以想象的恶劣作用。不能不说,广东人的一碟菜,连着北京的风沙。没想到吧? 发菜,长者如发,短者如须眉。大吃发菜的人,...