天津著名的小吃煎饼馃子在人们的印象中总是与路边摊、外卖窗口分不开,虽然在最近一两年里已经开始有人注册商标、登广告、开专门的经营店,但是出现在大商场里的煎饼馃子却让不少人都感到新鲜。 昨天14:30左右,津乐汇 ...

原料: 澄粉450克,淀粉50克,虾肉125克,干笋丝125克,猪油90克,盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。 做法: 1、将澄粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用; ...

夫妻肺片,是成都知名的一道小吃,很多到成都旅游玩耍的朋友都会特意去品尝一下,味道独特,麻辣鲜香,吃后莫不众口称赞。那这道名菜,是怎样产生的呢?在品尝美食之余,我们也将其产生来历挖掘出来,以飨吃友。 ...

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,...

“一天能加工三四百斤皮冻,一箱20斤的皮冻能卖10元钱左右。”加工点的张某承认,收购和捡拾到的病死动物肉中,一部分肉皮卖给加工皮冻的黑窝点,肥肉就炼成油卖给炸油条的小吃部。沈阳市放心食品工程领导小组副组长杨振江提醒市民,...

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩,...