年糕是用糯米磨粉制成,味道香甜可口,口感软糯细滑,营养丰富,还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说,年糕的热量较高,吃多容易饱肚,最适合做主食,由于它的水分少,较为干硬,适合用汤汁煮至变软,食后才易消化吸收,也不易生痰。 ...

春天来了,白花齐放,香气迷人。真是春光无限好,野菜诱人香。每当春雨霏霏的时候,南国野外到处是长着嫩嫩的野菜,有艾菜、荠荠菜、蕨菜,白花菜......前两种菜比较苦,后两种比较甘甜,尤其是白花菜,如果用它做汤,你不用放味精,那汤就非常甜了,即使吃完饭后,口内也依旧是舔滋滋的。 ...

鸡柳年糕 烹制材料(五人份) 材料: 年糕条(400克)、豌豆(100克)、鸡柳(150克)、熟白芝麻(2汤匙)、年糕酱料(2包) 腌料: 料酒(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、蛋清(1只) 调料: ...