郑州人爱吃烩面,我有一个朋友,经常出差,一下飞机或火车总是先到烩面馆吃一碗烩面然后再回家,吃烩面时常发现里面有补气养血的中药,这其中有一味就是黄芪。 中医认为,黄芪性温味微甘,兼有升阳,固表止汗,排脓生肌,利水消肿,安胎益血的作用。...

自然界有许多可以抗暑治病的植物,香薷就是较好的一种。《本草纲目》说:“世医治暑病,以香薷饮为首药。”香薷,叶子散发香气,故又名香茸、香菜、蜜蜂草,其味辛,性微温,无毒。 中国医学对香薷的作用早有论述,《本草经疏》载:“香薷,辛温散通。故能解寒郁之暑气,霍乱腹痛,吐下转筋,...

松鼠鳜鱼”素为宴席上品佳肴。相传乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬成浓浓的糖醋卤汁,使其状似鼠,入口外脆里嫩,酸甜可口,令乾隆皇帝赞不绝口,此菜从此名扬苏州。其后,厨师又以鳜 ...

一次,接待人员根据省委的意见,做了个“燕窝煮鸽蛋”。一端上桌子,朱德就有些不太高兴,立刻把接待人员叫去,十分委婉地批评说: “你们每天对我照顾得很好,晚饭也很可口,不要再搞这些高贵的东西给我吃了,...

每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节,加上中国人传统的春节即将来临,顿顿都是 美食大餐,此时吃些冬笋,不仅能够吸附所吃 中的油脂,降低胃肠黏膜对 的吸收和积蓄,从而达到 目的,还能有效减少与高脂有关的 发生。 认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。现代医学也证实了冬笋有帮助消化、防止 ...