最近美国科学家研究出了一种治疗儿童营养不良的新方法——花生酱混合物疗法,大大提高了儿童营养不良的康复率。研究人员表示这种花生酱混合物包括花生、奶粉、植物油、糖、维生素和矿物质等。他们在非洲国家马拉维向近3千名营养不良儿童实施了花生酱混合物疗法,...

本市生产的北京烤鸭产品质量较好,而烤鸭包装内附的甜面酱却出现超量使用防腐剂苯甲酸、山梨酸和超范围使用甜味剂甜蜜素等问题。 抽查发现,...

喝红葡萄酒就像吃人参”我们知道人参具有大补正元之气,以壮生命之本,进而止渴、安神等作用。其实,与人参相比较,葡萄酒有着相同的神奇功效。红葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成,其发酵过程会产生一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化。所以,多喝红葡萄酒能够延缓衰老。...

刀豆,具有预防成年男性患肝癌的作用。最近被科学家证实,刀豆提取物即使在非常低的浓度下,依然具有很强的杀死癌细胞的本领。更令人刮目相看的是,刀豆可以预防5种癌症的发生,因此对预防那些致病因素尚不明确的癌症,是非常优秀的食品。常喝酒的朋友用刀豆下酒,可预防肝癌的发生。 韭菜对人体非常有益,...

1月14日,记者从市食品安全委员会获悉,根据1月份对全市部分市场销售的腐竹产品的评价性检测,合格率仅为44%。部分产品的次硫酸氢钠甲醇(俗称“吊白块”)和二氧化硫指标超标。腐竹产品质量堪忧,市民购买宜谨慎。 在此前的一次执法检查中,一位豆制品老板说,...

本报讯江浙沪三地质监部门对定量包装商品净含量开展了联合专项监督检查,对长三角市场上销售的大米、黄酒、食用调和油、炒货、虾仁等5大类商品进行净含量专项监督抽查,合格率为76.3%%,其中本市检查的总体合格率为69.9%%,超市自有品牌的合格率达86.5%%。 据悉,...