毛蟹500克,咸肉100克,味精、胡椒粉、麻油、葱姜丝各适量。 做法: 1:毛蟹洗净切成二块。放入盛器中排齐,咸肉切片盖上,加上味精、胡椒粉、麻油、葱姜上笼蒸熟。 2:滗出原汁,入葱姜丝烧开后用水淀粉勾芡,浇至菜上即成。 Tips: 毛蟹蒸熟即可,这样可保持其鲜香度。 人们习惯用清水漂洗咸肉,...

芥蓝头又叫Kohlrabi,是由欧亚地区传入中国的蔬菜。它有圆球形和扁球形的品种,但以扁球形的居多,扁球形品种有红星芥蓝头、细叶芥蓝头、红叶芥蓝头等,通常情况下,食用的部分只为根部。芥蓝头味甘带清甜,富含维生素,它的烹法多种多样。 据说三国时期,...

最新数字显示,丹麦的咸肉出口量在2006年达到108,000公吨,比上一年增加了20%。英国肉类和牲畜委员会(MLC)的分析家称,英国是丹麦咸肉的最主要进口国,每年可进口丹麦咸肉出口总量的90%,进口量比2005年也增加了20%,即增加17,000公吨。 (MLC)的经济学家称,...

执法人员进入时现场已制成半成品的咸肉共有2000多公斤。且该加工点没有卫生许可证和工商营业执照,纯属非法经营。从现场发现的大批"众恒"牌标签及"QS"标识看,这些咸肉最后都伪装成了质量过硬的品牌商品登堂入室。...

近期,美国推出了一种新型比萨产品,它是由牛的上部腰肉排和咸肉制作而成。这种新产品由RoundTable比萨公司生产。 烤制鲜嫩的胸肉排铺在奶油色的蒜汁和三片奶酪上,烟熏、稍甜的咸肉增加了肉排的香味,松脆的洋葱口感十足。 广告策划EricCoolbaugh称,在比萨上加入牛排并不罕见,但是,...

肉,封个塑料袋,贴个“QS”标签,摇身一变,就成了获得质量认证的“众恒”牌风干五花咸肉——想出这样的“变身术”,商家也真够“精明”的。昨天,江干工商分局就捣毁了一家专玩“变身术”的地下作坊,2000多公斤问题咸 肉被现场查封。 江干区九堡镇三围村的一小片出租房,...