鲜汤资讯
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所谓三鲜汤,不外是一点点肉末,滴几滴麻油,打上一个鸡蛋,最后撒上一把葱花。可母亲总是嫌我做的不好喝。母亲会一边试味一边说:“还是你爸做的汤好喝。”听到母亲的话,我的眼泪就来了。 我知道,母亲在想父亲了。 母亲和父亲的婚姻是通过媒人介绍的。听曾祖母说,自从这门亲事定下来后,...
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06-08-26 07:39, 浏览49次, 0条评论
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原料:白肉100克,虾仁100克,海参100克,胡椒粉0.5克、油5克,料酒5克,醋30克,酱油1克,盐0.5克,味精1克,汤500克,香油0.5克,姜汁5克。 制作方法:将白肉切成片,虾仁红蛋清水粉上浆,用温油化开,海参切成片,勺内打低油,葱姜末炝锅,加胡椒粉煸炒,加汤放主料和调味品,开锅后去掉浮沫,...
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05-09-13 14:29, 浏览41次, 0条评论
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文星明)记者获悉,省内首届土菜文化节———衡东土菜文化节上,皮影、剪纸、花鼓3道“文化大餐”将为节会加彩添香。 该县的“全省皮影之乡”白莲乡将组建10个皮影队演出;“全省剪纸之乡”的大桥乡将组织30米长的展览板面,其间百龙飞舞吉庆祥和、人物花鸟精巧别致、梅兰菊竹相得益彰;...
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04-10-18 07:56, 浏览61次, 0条评论
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本期为大家推荐厨星李娜,她烹制的白萝卜三鲜汤,同样是一道色鲜味美的家常靓汤。 原料准备: 主料:白萝卜、腐皮虾肉卷、茶树菇、红枣、姜 配料:白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、蛋清 “冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜富含钙质和维生素C,具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用,因此拿它做主汤料,...
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06-02-17 00:32, 浏览36次, 0条评论
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鲁菜菜谱汤菜类-三鲜汤 http://news.qq.com?? 2004年01月14日18:03?? QQ专稿 ?? 清汤全家福 主料 水发海参50克,水发蹄筋50克,水发干贝50克,生鸡脯肉50克,熟白大肠 50克,生鸡胗50克,猪腰子50克,白熟猪肚50克,鸭肝50克。 配料 猪黄管3根,熟火腿25克,冬笋尖25克,表菜心3棵。 调料 ...
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04-01-14 18:03, 浏览67次, 0条评论
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关键字:三鲜 消暑 利水 去痰 DIY 三鲜即鲜生鱼肉、鲜草菇、鲜笋肉。这所谓“三鲜”滚丝瓜是顺德夏季有名的消暑靓汤,它清甜爽滑,味鲜不腻,色调和谐,有清热健胃的功效。 生鱼,学名为乌鳢,其生命力甚强,凭鳃油骨及软皮直接吸氧,...
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07-08-08 15:00, 浏览41次, 0条评论
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