无核小枣、鲜莲子、银耳、葡萄干、猕猴桃 干、冰糖 制作: 1、银耳、葡萄干、猕猴桃干和小枣提前泡软。 2、将小枣、鲜莲子、银耳、葡萄干、猕猴桃干、冰糖放入锅中,加入足量清水,大火烧开,去浮沫,...

鲜莲子30克 鸡清汤1500克 料酒 食盐 白糖 味精 各适量【来源】民间方 【制作过程】 1. 将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内。 2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。 3. ...

用料:干银耳10克,鲜莲子30克,清鸡汤1500毫升,料酒、食盐、白糖、味精各少许。 做法:发好的银耳放入盆中,加清汤150毫升蒸1小时,至银耳蒸透时取出;除去鲜莲子内外衣,去心,用水氽后,再用开水浸,使之略带脆性,放入银耳碗中;清鸡汤加热至沸,加料酒、盐、白糖、味精适量,...

大年初四之“鲜莲鸡丁” 每日一菜 大年初四之“鲜莲鸡丁” 2004-1-25北京娱乐信报 www.stardaily.com.cn 除夕一过,家家户户开始忙着走亲访友,相信这两天您一定累得人困马乏,着急上火。别着急,今天我们给您推荐一道做法简单又清爽败火的时令菜――鲜莲鸡丁。 主料:鸡肉250克,鲜莲子150克,...

材料:莲子、猪腿肉、西洋参、青木瓜。 调料:盐、蚝油。 做法:青木瓜去皮,洗净后切成块;猪腿肉、莲子和西洋参分别洗净备用;然后往锅中放入青木瓜、猪肉、莲子、西洋参,加入适量的水,用大火烧开,改用中小火煲煮3小时;调入盐,猪腿肉可取出切成片,蘸着蚝油吃。