原料:鸭肝75克,面包10片。 制作过程:将鸭肝煮熟后制成泥状,再用橄榄油、马爹利酒、盐等作料调制,并成冰淇淋状;面包拌上蒜蓉及法香入炉烤香,两者拼盘上桌。 特色:中西合璧,咸鲜糯脆,精选的鸭肝经过精心的调配制成的鸭肝酱,咸鲜得当,口感细腻,回味悠长。...

鸭肝酱配面包 原料:鸭肝75克,面包10片。 制作过程:将鸭肝煮熟后制成泥状,再用橄榄油、马爹利酒、盐等作料调制,并成冰淇淋状;面包拌上蒜蓉及法香入炉烤香,两者拼盘上桌。 特色:中西合璧,咸鲜糯脆,精选的鸭肝经过精心的调配制成的鸭肝酱,咸鲜得当,口感细腻,回味悠长。...

强调用北海道生鱿鱼所做成的鱼羹或生鱿鱼羹汤,超好吃的!(摄影/记者江烈伟) 记者江烈伟/台北报导 这家小吃卖的很单纯,只有加了鱼浆的鱿鱼羹或是直接川烫过加羹汤的生鱿鱼,而且他这里所强调的,是用来自日本北海道的生鱿鱼,...

梨自古被尊为“百果之宗”,它的美味大家都很熟悉,而且还有祛痰镇咳之功效。用梨煮糖水或熬汤,对于声沙口干颇有效用,绝对可以称作为健康水果。 本教程将带领读者一起用Photoshop打造一个装着梨的水果盘。 所用软件: PhotoshopCS2 本教程主要介绍了部分滤镜以及图层混合模式的应用。 ...