豆瓣菜 据英国《每日邮报》报道,英国阿尔斯特大学的研究人员近日发现,每天吃豆瓣菜有助防范癌症。研究人员进行的实验显示,豆瓣菜可以减少细胞中DNA受损的程度。 研究人员在研究之初和研究结束时分别对志愿者进行了血液检查,结果发现,那些每天吃豆瓣菜的志愿者人体内白细胞中DNA受损的程度降低,...

据美国最新一项研究结果显示,饮用红葡萄酒可能减少吸烟者和曾经吸烟者罹患肺癌的风险。 研究发现,每天至少饮用一杯红葡萄酒的吸烟者,比其他吸烟者发展成肺癌的几率,下降了60%。然而白葡萄酒则没有此功效。 美国Kaiser Permanente医疗集团Chun Chao博士及其同事,...

绿豆芽虽然便宜,营养却非常丰富。在绿豆发芽过程中,其中的维生素C会增加很多,因此其营养价值比绿豆更好。最新研究发现,绿豆芽中所含的叶绿素能有效分解致癌物质亚硝胺,对长期吸烟者来说,具有很好的防癌作用。 吸烟造成的有毒废弃物会对胃产生刺激,而绿豆芽中含的叶绿素则能保护胃黏膜,使之免受侵害。 ...