菜例:五子炖鸡 原料:乌骨鸡1只莲子50克枸杞子、枣子、松子、五味子共30克葱节、姜块、料酒、精盐各适量 制法: 1.乌骨鸡宰杀治净,斩断鸡爪,拍断脊骨及胸骨,下入加有姜块、葱节的沸水锅中氽水捞出,再冲洗干净;莲子用温水泡涨;...