五花肉资讯
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我知道父母最爱吃家传菜红烧五花肉,就特地给他们制作了这道菜。吃饭时,母亲先夹一块红烧五花肉放入口里,轻嚼几次说,他爹,儿子的红烧五花肉,比你弄的还好吃。父亲也夹了一块吃起来。好!好!好!我家的家传菜有人接班了。...
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05-11-02 21:19, 浏览47次, 0条评论
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带皮五花肉500克,酱油、花生油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮各适量。 制作: ① 将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水氽一下备用。 ② 炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,...
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05-12-06 09:25, 浏览57次, 0条评论
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菜叶子,剪成四方小块用来分隔,以免每片五花肉粘住; 装盘后入笼蒸30-40分钟; 用蒸笼蒸的五花肉口感比较Q,比用压力锅蒸出来的效果好,但是小米这样蒸出来就不如压力锅蒸出来的软糯了,也许应该先把小米泡泡水。
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07-09-19 09:18, 浏览39次, 0条评论
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原料:猪五花肉、色拉油、白糖、料酒、老抽、酱油、米醋、八角、蘑菇、番茄、洋葱、鲜汤、桂皮、干红辣椒、生姜、葱结、冰糖、鹌鹑蛋、青红椒、葱花。 做法:购买0.5公斤肥瘦相连的五花肉,改刀切成小片,洗净晾干。将炒锅置小火上,倒入少许色拉油,放入2匙白糖,慢慢熬稠,改为中火,下肉片煸炒上色,...
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06-08-25 15:49, 浏览65次, 0条评论
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取几片卷心菜叶子,剪成四方小块用来分隔,以免每片五花肉粘住; 装盘后入笼蒸30-40分钟;
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07-09-19 10:33, 浏览34次, 0条评论
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特点:色泽铁红、肉质烂而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致。 ...、芋有肉香、风味别致。 原料:猪五花肉500克、荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末0.5克、南乳15克、精盐2.5克、白糖5克、深色酱油25克、湿淀粉...
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07-05-31 17:40, 浏览37次, 0条评论
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