糯米是大米的一个变种 ,又叫江米、元米 ,其品种不下百种 ,多产于江南 ,诸如早造的六月糯、台山糯、铁大糯 ;晚造的珍珠糯、井泉糯、香糯等。还有一些糯稻 ,不但颜色奇特 ,且可作药用 ,如云南产的紫糯、万山一带的枣红糯、常熟的鸭血糯等 ,都是糯米中的精品。 ...

为此,医学及营养学家认为,一般人,尤其是胃病患者摄入的脂肪应以植物油为主,这样有益于保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成分的比例失调。这对减少胃病的发生与促进胃病患者的康复,都是十分有益的。 人们都知道多吃动物脂肪对身体健康有害。实际上,多吃植物油对身体健康也不利,...

...所以容易导致胃病发生,尤其是原来患有胃病的人在秋冬季很容易复发。这里再介绍一个简易可行的食疗方: 白胡椒煲猪肚 :猪肚1个,白胡椒15克。猪肚洗净,白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分,然后用线将口扎紧,放入锅中加水适量,文火煲熟调味后服食。适用于脾胃虚寒者。 (摘自《广州日报》)

木耳炒肉片: 将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病,中医辨证属肝气犯胃者,...

...所以容易导致胃病发生,尤其是原来患有胃病的人在秋冬季很容易复发。这里再介绍一个简易可行的食疗方: 白胡椒煲猪肚 :猪肚1个,白胡椒15克。猪肚洗净,白胡椒略打碎放入猪肚中留少许水分,然后用线将口扎紧,放入锅中加水适量,文火煲熟调味后服食。适用于脾胃虚寒者。 (摘自《广州日报》)

中药佛手延胡煲猪肚,能理气和胃、活血止痛,是治理胃病的汤饮之一。 材料:佛手12克、延胡10克(中药店有售)、猪肚500克、生姜4片。 烹制:各药物洗净、稍浸泡;猪肚冲洗后,翻转,生粉反复揉擦,洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约2小时,...