刘汶主任医师推荐了一些食疗方:多吃些健脾胃的药膳粥,如山药薏仁粥,做法是用山药20克、薏苡仁20克、粳米100克,把薏苡仁和粳米煮半熟时,加入山药熬熟即可。此药膳中的薏苡仁,不仅有健脾补气作用,还有抗癌功效,...

至于与抑制胃癌作用的关系,主要是大葱富含一种被称为有机硫化物的硫化丙烯,可使体内祛除致癌物的酵素活性增强,可抑制胃肠道细菌把硝酸盐转为亚硝胺,阻断致癌过程。葱叶中含有的多糖体可与癌细胞凝集,从而抑制癌细胞生长。 因此,防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜,...

已有报道在绿茶产地和有饮茶习惯的地区及民族其肿瘤的发病率低,如南京的青龙山,福建的武夷山,四川的盐亭等。四川省有人用茶叶对小鼠做动物试验,发现茶叶可阻断小鼠体内亚硝基化合物的合成,而且亚硝基化合物是主要致胃癌的化学物质。...

在山东人的餐桌上,肯定少不了大葱和大蒜,这两样食物不仅当地盛产,也是山东人胃癌发病率较低的原因之一。因为大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量,而大葱富含硫化丙烯,可抑制胃肠道细菌把硝酸盐转为亚硝酸胺,阻断致癌过程。 ...

刘汶主任医师推荐了一些食疗方:多吃些健脾胃的药膳粥,如山药薏仁粥,做法是用山药20克、薏苡仁20克、粳米100克,把薏苡仁和粳米煮半熟时,加入山药熬熟即可。此药膳中的薏苡仁,不仅有健脾补气作用,还有抗癌功效,...