黑米具有独特的谷物醇香,主妇们都有这样的体会,如果熬上一锅黑米粥,那醇香味甭说在自家空间久久飘浮,连楼道内也回味无穷,使人顿有食欲,胃口大开。 黑米具有很高的营养价值,据说当年曾因产量低、种植少仅供皇亲国戚享用。这些年黑米已走进寻常百姓家,成为人们喜爱的食品。早餐来一碗,中餐添一碗,晚餐加一碗,...

**把大米洗净后再加水,用手搓到水变白,用这种第二遍的淘米水来煮大酱汤,更有营养,味道也更鲜美。如果没有,用清水也可以。 **我个人认为,酱汤煮的时间长更好喝,你可以根据自己的时间来控制哈。但西葫芦和青椒这种蔬菜,...

芹菜叶肉馅饺子 取新鲜的芹菜叶洗净剁碎,剁肉馅时注意放适量酱油和水以使肉馅鲜嫩多汁。然后,将芹菜叶和肉馅按1:1的比例搅拌均匀,同时放入适量的食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香,百吃不厌。 芹菜叶煎蛋 将鲜嫩的芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2-3个鸡蛋,...

用下法烹调墨鱼刻可到鲜嫩、肉脆、色白、味美的要求。 1、把墨鱼的头身分开,撕其皮,将其余杂物去掉洗净。 2、将墨鱼头、皮放入开水锅煮1分钟后捞出,改刀,凉拌食用。 3、将墨鱼肉打成麦穗花刀,待锅内油八成熟时放入,...

配料: ?3大汤匙加州无籽葡萄,切成两半,任何颜色的葡萄均可 ?1张直径为8 ?英寸的米纸, ?3片芫荽叶 ?2大汤匙煮熟的鲜虾 ?1大汤匙胡萝卜,切丝或切碎 ?2大汤匙绿色甘蓝,切成薄丝 ?2大汤匙豆芽 ?2大汤匙煮熟的冬粉条 ?1大汤匙新鲜的薄荷叶,撕碎 制作方法: ...

锅贴是一种煎烙小食品,早在清代就是济南的风味小吃,包制时两端留口,微微露出馅料,煎烙时,先在锅里淋油,然后把锅贴紧挨着放齐,淋上清水闷煎. 便宜坊的锅贴最大的就是;外焦里嫩,...