伊家鲜保俶路门店就推出了韭菜炒笋、春笋炖猪手等和春笋有关的时鲜菜,和“油焖春笋”相比,这些出现在推荐菜卡片上的菜肴价格要实惠很多,和目前春笋的低价更相符。在一些饭店,之前很少做特价的“油焖春笋”出现在今日特价菜、本周特惠菜价上的频率一下子高了许多。...

今年的韭菜地中,大量发生干尖黄叶现象,严重影响商品质量。大部分韭菜黄叶干尖不是传染性病害引起的,喷施杀菌剂不起作用。韭菜生理性干尖黄叶现象发生的原因如下: 一、韭菜生长发育的适宜温度是25℃左右,适宜的空气相对湿度是60%左右。今年6月份天气高温干旱,气温一般在30℃以上,...

猪里脊是猪脊骨下面一条与肋骨相连的瘦肉,呈圆条状。里脊肉的结碲组织少,肉质较细嫩,其肌束(俗称肉丝)周围结合着大量水分,这些水分可以隔开肌束,保持肉质细嫩。当用高温短时间对其加热时,肉表面的蛋白质迅速变性收缩,阻止了瘦肉的水分流失,肉就具有了脆嫩口感。 猪其他部位的肉虽然也适合炒菜,...

最近许多菜农反映韭菜地中,大量发生干尖黄叶现象,已经严重影响商品质量。据调查,大部分韭菜黄叶干尖不是传染性病害引起的,喷施各种杀菌剂没能起到良好效果。有关专家分析这属于生理性黄叶,发生原因及防治措施如下,望能给各地菜农提供参考性意见。 一、韭菜生长发育的适宜温度是25℃左右,...

日前,市民关女士向本报反映,她在铁东地区几家药店购买决明子时发现,一公斤决明子价格相差10多元。 根据关女士的反映,记者1日走访了铁东站前多家药店。在一家规模不大的药店的角落里,找到了“中药专柜”。 “有决明子吗?多少钱一公斤?”记者问。“有,15元。”一位售货员说。 说着,...

(东楚晚报)(记者 刘修强)“杭州路鲢鱼墩路口往团城山方向的绿灯一直亮着,却不亮红灯?”连日来,不少司机致电本报询问。昨日,市交警支队解释,不设红灯是为了便于合理分流车辆。 昨日上午7点50分,记者来到鲢鱼墩路口现场探访,此时正是上班高峰期,...