沸水煮是最常用的宰杀、烹制龙虾方法。厨师们说,龙虾入锅时发出的尖响,是扩散的水蒸汽进入龙虾壳缝隙 间的声音。但是,英国贝尔法斯特女王大学的科学家经过实验,提出第二种可能解释。 由罗伯特 埃尔伍德博士领导的研究小组在最新一期英国《新科学家》杂志上发表研究报告说,...

CCTV.com消息(中国新闻):长期以来,沸水煮是最常用的宰杀、烹制龙虾方法。渔业从业者认为,因为龙虾只有未成型的大脑,没有痛感,所以采用这种方法并不残忍。但是现在,英国一所大学的研究人员经过试验,提出龙虾也能感受疼痛,然而许多原因阻止了人们去了解无脊椎动物的痛感。如果龙虾确实能感受疼痛,...

厨师们一直相信,当活生生的龙虾被扔进滚烫沸锅,它们不会感到丝毫疼痛。但英国研究人员最新研究发现,虽然龙虾是无脊椎动物、没有成形的大脑,但被宰杀时可能有疼痛感。 痛感实验 沸水煮是最常用的宰杀、烹制龙虾方法。厨师们说,龙虾入锅时发出的 尖响,...