大白菜含有丰富的维生素C和粗纤维,可预防感冒,帮助排便,有助于整肠健胃和消热退火。 选料 大白菜100克,胡萝卜50克,黑木耳50克,红辣椒50克,大蒜10克。 制作 1.大白菜、青蒜去除根部,洗净、切丝,分别泡入冰水中,待烹调时捞出沥干;...

大白菜含有丰富的维生素C和粗纤维,可预防感冒,帮助排便,有助于整肠健胃和消热退火。 选料 大白菜100克,胡萝卜50克,黑木耳50克,红辣椒50克,大蒜10克。 制作 1.大白菜、青蒜去除根部,洗净、切丝,分别泡入冰水中,待烹调时捞出沥干;...

大白菜含有丰富的维生素C和粗纤维,可预防感冒,帮助排便,有助于整肠健胃和消热退火。 选料 大白菜100克,胡萝卜50克,黑木耳50克,红辣椒50克,大蒜10克。 制作 1.大白菜、青蒜去除根部,洗净、切丝,分别泡入冰水中,待烹调时捞出沥干;...

原料: 鲜鱼 做法: 1、将鱼洗净,两面打成花刀,调味后拣除葱、姜,用水淀粉挂糊,拍上干淀粉。 2、油烧至7成热时,鱼下锅炸熟,取出。待油热至8成时将鱼复炸至酥脆装盘。 3、锅留底油,下葱、姜、糖、醋等,待汁开时勾芡,冲入沸油,将汁浇匀在鱼身即可

...搅成全蛋糊。葱姜蒜切片,胡萝卜切丝,香菜切段; 3、勺内放油,烧六七成热,把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里,炸成金黄色,倒出沥油后装盘; 4、勺内放少许底油,烧热,放葱、姜、蒜炝锅,放入胡萝卜丝,香菜段,少许汤,盐,味精,糖,醋烧开,用淀粉勾流芡,加香油,浇淋在茄条上即好。(21CN)

这道菜色泽鲜红、吃上去香松爽脆,甜酸可口。对于经过一夏以后,胃纳吊滞、食欲不振的人来说,是一道十分适口的开胃菜肴;眼下正是鲜藕开始大量上市之时,有意者、不妨自己动手,做道茄汁藕松尝尝。(完) 稿源:新民晚