www.sh.xinhuanet.com 2006-09-21 07:58:12 早年特别喜欢吃鱼头汤,因为这是一道非常适意的菜,最能体会上海人的精打细算,实惠而有营养。最“老鬼”的是到菜市场买花鲤鱼头,再买几张粉皮,两个鱼头,六只角子,回家就可以烧一大锅子。 鱼头汤操作简单,把洗净的鱼头放在油锅里煸一下,...

日前,备受市场青睐的“天目一奇”系列真空包装砂锅鱼头获得国家发明专利称号。 随着天目湖美誉度的不断提高,天目湖“三绝”之一的砂锅鱼头成为游人追捧的美食。为了能让这道美食能够走出溧阳,多年从事酒店业工作的臧小荣于2002年开始尝试用真空包装的方式制作礼品砂锅鱼头。 ...

中新溧阳网4月26日电:到过溧阳的人都说,不到天目湖算是白到溧阳,到天目湖没有吃过砂锅鱼头算不上真正到过天目湖。天目湖砂锅鱼头汤,以位于天目湖畔天目湖宾馆的最为正宗,由江苏特级名厨朱顺才首创,...

天目湖砂锅鱼头上桌后更显高贵,椭圆形的砂锅上放着一个“身份证”,那是鱼防伪编码,服务员提醒食客打800电话查询。随后,砂锅上还有一个封条,...记者尝了一下,这锅鱼汤虽然很鲜美,但未必超过湖北清江的鱼头。这么一份就要卖168元,而湖北的胖头鱼最多卖不过48元。 ...

为此,天目湖宾馆给“天目湖”牌砂锅鱼头精心设计了一张独特的身份证,随真空包装砂锅鱼头发送市场,一只一卡,便于让消费者鉴别。“身份证”上印有“绿色食品”、“原产地保护”标记,以及卡号和防伪查询,市民可以通过发短信、上网、打电话等三种方式进行查询,一辨真伪。 信息来源:新华报业网 ...

为此,天目湖宾馆给“天目湖”牌砂锅鱼头精心设计了一张独特的身份证,随真空包装砂锅鱼头发送市场,一只一卡,便于让消费者鉴别。“身份证”上印有“绿色食品”、“原产地保护”标记,以及卡号和防伪查询,市民可以通过发短信、上网、打电话等三种方式进行查询,一辨真伪。...