为保证货品不断档,生产酱肘子、酱头肉等熟肉食品的“天福号”加班加点,为京城百姓“贴秋膘”备下了10吨肘子、7吨头肉。 京城多家餐饮老字号也没闲着,以东安鸡、酸辣肚尖著称的湘菜名店曲园酒楼,推出了“五福肉”,增加了酱汁肘子、湘味扣肉等菜肴,...

2006-08-06 14:46:37 这两天,“天福号”加工车间20多口大锅格外忙碌,员工们都在连轴加班赶制酱肘子。明天就是“立秋”了,老北京有“贴秋膘”的习俗。为保证货品不断档,生产酱肘子、酱头肉等熟肉食品的“天福号”加班加点,为京城百姓“贴秋膘”备下了10吨肘子、7吨头肉。 ...

天福号酱肘子 新华网北京2月13日电(记者田瑜 沈礼新)为满足猪年春节期间的市场供应,京城熟食老字号“天福号”增添设备,将在春节期间日夜赶制酱肘子等熟食产品,预计春节期间酱肘子产量将突破60吨。 ...

昨天下午3点多,城乡超市、崇文门菜市场等地的天福号酱肘子就断货了。 京城的老字号也为消费者准备了丰富的菜肴。“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季在“贴秋膘”当天准备了烤肉原料400多公斤。老字号名店砂锅居也做好了准备,镇店名菜砂锅白肉预计一天能卖出三四百份。...

“可能是‘贴秋膘’再加上这两天正好周末,所以销得这么好吧。”柜台处工作人员说。 昨天有媒体报道说,为了保证货源充足,“天福号”员工加班加点,为京城市民“贴秋膘”备下了10吨酱肘子和7吨猪头肉。而多家餐饮老字号也抓住立秋“贴秋膘”的商机,推出各类宴席。 编辑:高倩云

而昨日天福号的熟肉食销量也突破了立春以来的最高值,仅酱肘子昨天一天就卖出了13吨左右。 柳泉居“豆包”可电话预订 本报讯 昨天,老字号柳泉居豆包专卖店第10家分店在甘家口正式开张。有着“京城顶级豆沙包”赞誉的柳泉居豆包成为“抢手”年货,新外卖店的开业,缓解了“排队”购买豆沙包的压力。...