牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 。盐、味精、胡椒粉、生粉。 做法: 1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用。 2、锅内水烧开,下牛肉粒和香菇粒,水开后再略烧一会儿,...

浙菜菜系汤羹类--清炖萝卜牛肉 http://news.qq.com?? 2004年01月15日15:19?? QQ专稿 ?? 【菜名】 清炖萝卜牛肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道香甜,内含丰富营养. 【原料】 牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。 【制作过程】 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热,...

材料:南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 调味料:盐1小匙、味素1/2匙胡椒粉少许 要领:南瓜切成小块,较易蒸熟。 做法: A、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。 B、南瓜蒸熟后,捣成泥状。 C、南瓜泥放入锅,...

2006-06-19 10:43:16 风味特点、食疗食疗作用:时令菜品,亦汤亦菜常食用可防止糖尿病,清淡整肠、增进食欲。 ...清汤煮滚,先入肉丸等滚开,后加丝瓜片,续煮20分钟即可。 冬瓜排骨汤 风味特点、食疗食补作用:冬瓜入肾、膀胱,湿较多则伤肾,宜食冬瓜,泄热散素、通利二便、补充钙质。 ...