春卷皮、猪后腿肉丁、虾仁、笋丝、韭黄末、冬菇丁、肥肉 做法: 1、笋丝用水煮过,去掉酸涩味后,冲冷水,再用干净的棉布将水份吸干,切细丁备用。 ; 2、虾仁洗净后加入猪后腿肉丁、淀粉、盐,用手拌打至有粘性,再加入调味料搅拌均匀即成馅料。 3、将面粉均匀混合成面糊备用。 ...

清炒莴笋丝材料:莴笋300克调料:盐、花椒粒、鸡精各适量做法:1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。...

清炒莴笋丝 材料:莴笋300克 调料:盐、花椒粒、鸡精各适量 做法: 1.将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。 2.锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。 烹饪提示: 莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。 莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,...

火腿笋丝炒豆苗-孕妇食谱 主料: 豌豆苗 250克 辅料: 火腿肠 15克 冬笋 30克 调料: 猪油(炼制) 30克 大葱 3克 盐 2克 料酒 10克 味精 3克 制作工艺 1.将葱洗净切成葱末待用;将豆苗择去老根,洗净,切成3厘米长的段;火腿、冬笋切成帘子棍细丝;...

茼蒿炒笋丝 【原料】 茼蒿150克,冬笋100克,精盐、味精少许。 【做法】 茼蒿去须根,切段,冬笋切丝,将炒锅置旺火上,下油烧至八成热,倒入笋丝翻炒片刻,加水稍焖至熟,再入茼蒿同炒,下盐炒匀,起锅时调入味精。