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食材:鸡胸脯肉1块,姜一块,花椒25颗,花椒粉1/2茶匙,红辣椒油4、5汤匙,生抽1汤匙,糖1茶匙,盐少许,蒜3瓣,葱1根。 原料采买:通常应该会选用三黄鸡,可如果用乌鸡的话,也将会另有一番独特风味的。 做法: 1. 鸡肉洗净,...
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07-03-12 13:55, 浏览103次, 0条评论
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凡经常往来古田杉洋的人,大都知道杉洋麦芽糖的美名。其甜而不腻的极佳口感给人留下深刻印象。3月18日,记者走进杉洋镇拥有三代麦芽糖制作手艺传承的余根院师傅家,目睹了其制作过程。 余根院师傅今年51岁,20岁时开始跟爷爷做麦芽糖,...
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08-03-21 15:44, 浏览26次, 0条评论
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